L’ECA publie une prise de position relative aux cuisines dans les centres d’accueil préscolaires et parascolaires

Les directives de l’AEAI en matière de protection incendie des espaces de cuisines ne stipulent pas tous les cas de figure qui se présentent. Notamment dans le cas des centres d’accueil préscolaires et parascolaires des équipements de cuisine sont très souvent installés.

Que ce soit au travers des projets de construction ou bien d’inspections d’établissements en exploitation il ressort souvent les mêmes types de question : quels équipements sont autorisés ? que faut-il isoler ? supprimer ? quelles précautions faut-il prendre ?

L’ECA a donc édité une prise de position afin de clarifier ces aspects.

Exigences applicables pour les cuisines préscolaire et parascolaire